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Saiba por quê carne de búfalo faz sucesso no Pará |
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R7
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05-Jan-2011 |
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A maioria dos brasileiros adora uma carne vermelha. Mas o ideal é escolher opções mais saudáveis, com menos gordura e mais minerais e outras substâncias nutritivas.
No Pará, cada vez mais a carne de búfalo vem ganhando espaço.
No entanto é preciso saber como prepará-la corretamente para deixá-la macia e saborosa. Na ilha de Marajó, o lugar do Brasi com maior concentração de búfalos, é o lugar ideal para aprender receitas de filé de sua carne.
Uma das dicas para preparar o filé marajoara é acompanhar o corte da carne. Depois de temperado, ele vai para a frigideira.
É servido com molho de tomate e queijo derretendo.
Assista ao vídeo abaixo para aprender outros detalhes:
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